Bu köfte tarifim, özellikle çalışan bayanlar için büyük kolaylıktır. Bir gün önceden hazırlanan köfte hamurumuzu, işten gelince yuvarlayıp şekil vermeden, koyuyoruz kalıplara ve 15 dakikada fırınımızda pişiriyoruz. Soframızı kurana kadar köftelerimiz hazır.
Malzemeler:
Yarım kg kıyma
2 dilim ekmek
4-5 dal maydanoz
1 yumurta
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Kıymamızın içine, ince rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, ıslatılıp ufalanmış ekmek ve diğer malzemeleri koyup iyice yoğuralım. Pişireceğimiz zaman küçük tart kalıplarına paylaştıralım ve 200 derece ısıya ayarlı fırında 15 dakika pişirelim.
Piştikten sonra kızarmış patates ile servis edelim. Patateslerimizi kızartırken onları çeşitli kalıplarla kesip şekillendirerek sofralarımıza sevgi katalım.
Afiyet olsun.
No Comments